PREPARADO "ROYAL ICING" (GLASA REAL) KELMY - 500 G
PREPARADO "ROYAL ICING" (GLASA REAL) KELMY - 500 G
PREPARADO "ROYAL ICING" (GLASA REAL) KELMY - 500 G

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PREPARADO "ROYAL ICING" (GLASA REAL) KELMY - 500 G

Fantástico preparado de Kelmy para elaborar Royal Icing, añadiendo tan solo agua obtendremos la glasa real perfecta.

Estado: NUEVOAGOTADO 
3,70 €
10.00% IVA incluido
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Peso: 550 gramos

 

Con tan solo añadir agua (con o sin zumo de limón) se obtiene glasa perfecta para coberturas y glaseados. Además, el Royal Icing de Kelmy también puede utilizarse para hacer flores y figuras, donde se recomienda añadir albúmina para conseguir la consistencia deseada: elástica y estática. 

Método de uso:
  • Para una consistencia dura: mezclar 500 g de producto con 60 ml de agua.
  • Para una consistencia media: mezclar 500 g de producto con 80 ml de agua.
  • Para una consistencia suave: mezclar 500 g de producto con 120 ml de agua.
  • Mezclar durante 10 minutos en la batidora a velocidad 2, sin airear la mezcla, hasta obtener un glaseado blanco y consistente.
Si contamos con masa sobrante puede volver a usarse sin problema, cumpliendo todos los requisitos de higiene y calidad. Para evitar que se endurezca, podemos añadir glicerina. 
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