MÉTODO DE USO PARA ELABORAR BUTTERCREAM:
- Buttercream de consistencia suave y ligera:
- Mezclar en un bol 150 g de polvo junto con 150 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
- Añadir el colorante y el aroma deseados y mezclar durante 1 minuto aprox. a velocidad lenta (2).
- Batir 5 - 7 minutos a velocidad máxima.
- Buttercream de consistencia más densa:
- Mezclar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
- Añadir el colorante y el aroma deseados y mezclar durante 1 minuto aprox. a velocidad lenta (2).
- Batir 5 - 7 minutos a velocidad máxima.
Podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.
MÉTODO DE USO PARA ELABORAR FROSTING:
- Mezclar en un bol 250 g de polvo con 250 g de agua, y añadimos el colorante y el aroma deseados.
- Mezclar bien y colocar el bol en la batidora. Y batir durante 10 minutos aprox. a velocidad media (3 – 4).
- Una vez preparado, si no se utiliza inmediatamente se debe de conservar en nevera un máximo de 2 – 3 días, y remover antes de volver a usarlo. Para evitar que se seque se recomienda taparlo.
Composición:
Azúcar, jarabe de glucosa, aceite vegetal totalmente hidrogenado (semilla de palma), almidón modificado, cacao en polvo, emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres acético de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), proteínas de leche, estabilizantes (fosfatos de potasio, goma xantana), antiaglomerante (dióxido de silicio), aroma y colorante (riboflavina).
Alérgenos:
Sin gluten. Contiene leche.
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener la bolsa cerrada y lejos de cualquier humedad que haga que el polvo se apelmace.
![PREPARADO "BUTTERCREAM" (CREMA MANTEQUILLA) KELMY - SABOR VAINILLA [300 G]](/productos/imagenes/img_7868_a3dd9311a775189b280694674da2d6dd_1.png "PREPARADO \"BUTTERCREAM\" (CREMA MANTEQUILLA) KELMY - SABOR VAINILLA [300 G]")
